Carbonara-stor sats
4 paket bacon
8st gul lökar
4 vitlökar
4L grädde
8L Mjölk
Köttbuljong
Kalvfond
Koka ihop grädde, mjölk, köttbuljong och kalvfond i två stora kastruller. Vitlöken ska tillsättas sist när bacon och löken finns i såsen.
Bacon ska skäras i bitar ca 2 cm och löken ska hackas fint och stekas. Inte steka för hårt! Sedan ska allt ner i båda kastrullerna. Krydda med svartpeppar.
Kommentarer
Trackback
